クゲリスとボルシチ リトアニア料理を作ってみました

業務スーパーのボルシチが少し残っていたので、リトアニア料理を作ろう！って思った。

リトアニアって、とにかくクリームを多用しているイメージ。
魚のムニエルのクリームソースとか、ポテトとベーコンのクリームソースとか。
ツェペリナイは作るのが大変そうだしな。簡単な料理はないかな。

いろいろググっていたら、クゲリスという料理がでてきた。

クゲリスはリトアニアのじゃがいもと卵のオーブン焼きらしいです。

レシピにより、それぞれな材料なんだけど、こんな感じでつくってみた。

じゃがいも→小さいの５個をフードプロセッサーであらく小さくして水切りする。
玉ねぎ　半分（うすぎり）とベーコン　80g（さいの目切）を一緒にバターて炒めておく
卵　３個
牛乳　100cc

これをぐるっとまぜて型に流し込み（グラタン皿でよいかと）、180度のオーブンで1時間。

こんな料理ができました。

家庭料理なんだろうな。
本物は食べたことがないけれど、おそらく合格かと。


そしてボルシチ。

ヨーグルトのせました。

外出があまりできないため、料理に走っております。